謝宏妍最推薦的好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS新竹有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS高雄有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS高雄脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價

長沙出產的綠茶，茶葉泡得多，味道自然苦。長沙有句俗話：“頭茶苦，二茶澀，三茶好呷天又熱。”我在夏天喜歡呷的苦茶，并非價格很貴的頭茶，只要有那種大葉片的“三茶”就好了，滿滿泡上一大包壺，慢慢品飲，真是一件非常開心的事情。 夏日飲苦茶，醒目而提神，如果是早上，吃兩個大肉包子，飲一大杯苦茶，我想，整個上午都會令人十分滿足，可惜長沙能吃到好的肉包子的地方不是太多。 午睡不宜過長，下午時分，在空調房中生活，邊對電腦打字邊飲苦茶，或者邊讀書邊飲苦茶，這都是令人十分開心的事情。 人生如茶，茶如人生。 閑來無事時，最宜在漫長夏日面對一杯苦茶。我們且靜靜喝苦茶就是了。同樣，面對人生，我們也且要放寬心，在歲月里，像對待一杯苦茶一樣，靜心相待，慢慢品飲。 于是，天高地闊，歲月悠悠。苦澀的茶，如歲月人生，而歲月人生，也如一杯滋味醇厚的茶。 就這樣，我們一不小心，就飲盡歲月，在茶中，品讀了人生。 >>>更多美文：心情隨筆

又快春節了，家里爸媽老惦記，電話里老在問，孩子你幾時回來？天更寒，地更凍了，身體最重要，錢是掙不盡的，你還是快點回來吧！ 老婆，孩子也老問，老公，老爸我們都想你了，快點回來吧，聽說疫情又嚴重了，你的健康最重要，錢掙沒掙到，真得沒關系，你還是快點回來吧！ 又是一年秋風刮，漂泊的游子早想家，年邁的爸媽，你們還好嗎，肩周炎，老寒腿痛了沒？天太冷了，記得烤烤火，別到處走，小心跌倒；年幼的孩兒，學習情況怎么樣，天冷了，記得穿暖和點，別凍傷了手指腳丫；老婆，你獨自照顧咱爸媽，孩子辛苦了，天實在太冷了，你也要好好照顧自己。 國慶，元旦放假了，你欣喜地告訴我，你在商場挑選回家的禮物，給爸媽挑了大棉襖，風濕酒，藥膏，給兒子購買了他喜歡的波鞋，學習機，給我買了件長羽絨大衣，要不要加大號？還一 一告訴我，吃的東西準備了不少，你看還缺點啥，我好再去買。 說起回家，滿心地歡喜，早早地挑好了禮物，本想早點購買好回家的車票，誰知接到上級通知，現疫情又死灰復燃燒，開始在有些地方蔓延，為了您和家人的健康，戴口罩，勤洗手，少出門，少聚集，不聚餐，無特殊情況，盡可能呆在原地過大年。 爸媽對不起了，過年你們就好好的吧，我就暫且不回來了。作為國家公民，為了大家的幸福，平安，我也要盡一份義務和責任。老婆，又得辛苦你了，過年的禮物 我 已快遞，相信很快就能收到了，告訴老人，孩子，別太牽掛，等到明年春暖花開，疫情穩定了，我一定早點回家來。 >>>更多美文：心情日志

明黃的燈光下，少女與長者對坐手談，輕拈黑白棋子，以鶴的姿態優雅地起落。這是女兒參與拍攝的電視短片中的鏡頭，看到這近乎唯美的畫面，我在心底為女兒點贊！ 那年，女兒上初一，已有七年棋齡。她喜好圍棋，每周六去棋院上課，我全程接送，風雨不誤。棋院門前有棵老梨樹，花開時一樹梨花白。我會特意早到會兒，站在樹下，隔著窗，聆聽紋枰落子聲。聲音清越入耳，如風敲寒竹，如雨拍蕉葉，那感覺甚是美妙。 有一天，我從棋院接到女兒，兩人說笑著往回走。走出不遠，碰到位熟人，也來接兒子下課。寒暄幾句后，他說起給兒子報了英語和奧數班。得知女兒在學圍棋，他一臉不解地說，下棋不就是玩嘛，有什么用？話語中夾著不屑。 隔了幾天，又在路上遇見那位爸爸，朝兒子吼叫著什么，頗有風搖雨至的架勢。細聽之后，才知是孩子英語沒背過關，被他怒聲叱責。 女兒如受驚的燕子，閃撲進我懷里，調皮地吐吐舌頭。她也許是覺得慶幸，在報興趣班這件事上，我不曾給過她壓力。也確是如此，她起初覺得好玩兒，后來癡迷上圍棋，我便鼓勵她對認準的事堅持下去，要用心專注，從中找到樂趣。 學棋久了，女兒會跟我聊些心得，落子無悔、逢危須棄、不得貪勝等等。看似高深的生活哲理，盡在盈尺棋盤間。她還說打譜時能感受到，高手的對局像藝術創造，變幻無定，妙不可言。 近年的圍棋人機大戰中，多位頂尖圍棋高手，被智能機器人挑翻落馬，引發學棋是否還有意義的爭論。我問女兒怎么看這件事，她說下棋享受的是過程，從不后悔學習圍棋。 從她的話語里，我知道女兒領悟到了黑白之道，圍棋之美。這令我想起讀到過的一句話：棋道即藝道，棋中自有你的個性，你的道路，凡人所有，無所不有。 除了圍棋之外，女兒還喜歡古箏、書法、繪畫，皆習練多年。我對她說，做自己喜歡的事，有微小的堅持，把每一件小事做好，做到極致，也是一種成功。 我認為孩子在上高中之前，只要形成良好的習慣，合理利用在校的時間，用于學習就足夠了。業余時間，不如多接受藝術熏染，以怡養性情，豐盈自己的內心。 在風清月朗的夜晚，彈一首好聽的箏曲，或是鋪開紙墨，臨幾張顏體小楷，再或者即興揮毫，畫竹畫梅畫鳥畫魚。如此清雅美好的生活，本身就是一闋詞，一幅畫，一首歌。 女兒還特別喜歡旅游，自她兩歲多起，我每年帶她到各地走走。我們去過椰風輕吹的海南島，到過瓜果飄香的新疆，游歷過古色古香的麗江，奔跑在北戴河的沙灘上……體味到路途的辛苦，也收獲著簡單的快樂。 有同事勸道，帶孩子跑那么遠，費錢又費時，何況去了也白去，等小孩子長大后，留不下太多印象。 我聽了笑笑，卻不認同他的想法。城市里的孩子，少有機會親近自然，這是很大的缺憾。女兒為此鬧過不少笑話，比如她以為馬鈴薯長在樹上，珊瑚是一種水草…… 在旅行中，女兒認識了許多新事物，學會了觀察和思考，同時變得獨立、堅強。 她十三歲那年，我們去新疆的庫姆塔格沙漠，連續翻越了兩座沙丘，竟有些迷路了。陽光火舌般灼烤著，這時帶的水只剩小半壺，女兒嘴上干得起了泡，卻把水壺遞給我說：媽媽，你留著喝吧！ 我緊緊抱住她，眼淚嘩地淌下來。后來靠著帶的一個指南針，走出了沙漠。每每想起那個瞬時，我總會心頭一暖。 《小窗幽記》中有言：觀山水亦如讀書，隨其見趣高下。女兒從自然懷抱中，山眉水目間，學會推己及人，這種為他人著想的善良，使得她無論到哪里，都有著極好的人緣。 女兒一向樂觀自信、寬容平和，有一顆喜悅、寧靜且充滿愛的心。在這樣的心態下，她勤學善思，并以優異的成績順利考上市重點高中。 在快節奏生活的當下，很多閑雅的東西正逐漸被消解，被替代。然而，親愛的孩子，永遠記得別只顧低頭趕路，偶爾讓心靈慢下來，再慢一些。 要知道，那些看似無用卻美好的事物，和陽光、空氣一樣，是生命中不可或缺的滋養。總有一天，會成為你內在氣質的外化，是你面對生活的底氣和勇氣。 >>>更多美文：生活感悟

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